В России появятся молекулярные диетологи с высшим образованием – соответствующий образовательный курс введен Первым МГМУ имени И.М. Сеченова. Специальность включена в «Атлас новых профессий», а с 1 сентября по этому направлению уже начнется обучение, пишут «Известия».
Молекулярные диетологи разрабатывают индивидуальные схемы питания на основании генетических факторов и характеристик физиологических процессов конкретного человека, а также влияния на них молекулярного состава пищи.
Новая специальность предполагает получение знаний в области генетики и диетологии и понимание процессов производства пищевых продуктов. Параллельно в университете открылось новое подразделение: клиника управления здоровьем на базе Института персонализированной медицины. В этом учреждении врачи новой специальности смогут практиковаться.
Как пояснили врачи, современные исследования показывают, что индивидуально составленное правильное питание может значительно продлить активную жизнь человека.