Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) приняла окончательное решение о необходимости отказа от использования транс-жиров в пищевой промышленности. Ведомство постановило, что в течение трех лет все компании, занимающиеся выпуском продуктов питания должны внести необходимые изменения в технологию производства, сообщается на сайте FDA.
По мнению специалистов, ограничение использования гидрогенизированных масел позволит сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний у потребителей. Ранее в FDA подсчитали, что отказ от транс-жиров предотвратит около 20 тыс. сердечных приступов и 7 тыс. смертей от сердечно-сосудистых заболеваний в год.
В 2013 году FDA уже предпринимала попытку исключить транс-жиры из перечня безопасных для человека продуктов питания. Однако согласование деталей документа об отказе применения гидрогенизированных масел и общественное обсуждение данного вопроса затянулось на два года.