Итальянские ученые во главе с доктором Николя Пирасту (Dr. Nicola Pirastu) начали работу по изучению генов, ответственных за распознавание вкуса и пищевые предпочтения. Исследователям удалось идентифицировать 17 генов, присутствие которых объясняло вкусовые предпочтения их носителей. Так, оказалось, что любовь к бекону, артишокам, кофе, горькому шоколаду, апельсиновому соку, грибам и другим продуктам, объяснялась генетически. Удивительно, но […]