Амины жизни

Когда Казимир Функ открыл существование органических соединений, необходимых для существования организма, он называл их “vital amines” или “амины жизни”. Сейчас мы знаем эти вещества как витамины. О том, без каких витаминов и минералов человек не может обходиться и к чему приводит их недостаток, можно ознакомиться тут. 

Чаще всего мы испытываем недостаток следующих веществ:

железо — кушаем мясо, печень, моллюски и сардины, чтобы в пополнить запас этого вещества. А если не любите моллюсков, попробуйте шпинат и брокколи 

йод — ⅓ населения нашей планеты страдает от недостатка йода. Употребляйте в пищу морскую капусту и рыбу, если вы один из этой трети

витамин D — слушайте песни Монатика и ешьте рыбий жир

витамин В12 — имеет важнейшее значение для выработки крови, нормального функционирования центральной и вегетативной нервной системы. Витамин содержится в продуктах животного происхождения

кальций — отвечает за здоровые зубы и прочные кости. Пополнить запас этого вещества можно, употребляя в пищу рыбу, молочные продукты и овощи

витамин А — а мама говорила, что морковь полезна

магний — наконец-то! для пополнения магния (одного из главных минералов организма) нужно употребять в пищу черный шоколад! А также каши, орехи и овощи.

В целом, правильное сбалансированное питание убережет вас от проблем с дефицитом витаминов и минералов. Больше овощей и рыбы — меньше жирной пищи, и вы здоровы!