Что думают россияне о вегетарианстве? Казалось бы, идея отказа от мяса (и опционально другой животной пищи) достаточно распространена, но это, как выясняется, верно только на первый взгляд. ВЦИОМ провел среди жителей страны опрос, уточнив у них, знают ли они, что такое вегетарианство, как к нему относятся, считают ли полезным или вредным и придерживаются ли сами подобных привычек в еде.
Каждый второй опрошенный из тех, что слышали о вегетарианстве, ответил, что ключевая идея этой диеты – отказ от мяса и рыбы. 45% — что вегетарианцы употребляют только растительную пищу. Из всех тех, кто знаком с понятием вегетарианства, только 1% респондентов сообщили, что сами являются вегетарианцами. При этом о том, что вегетарианство полезно, сказали 20% людей. Треть из них считает, что подобный рацион содержит больше витаминов, более полезен или очищает организм. Многие также говорили об отсутствии вредных добавок, более медленном старении и других возможных плюсах растительной диеты.
С другой стороны, вдвое больше респондентов заявили о вреде отказа от животной пищи (39%). В основном они аргументировали свое мнение нехваткой питательных веществ в ограниченном растениями рационе и незаменимостью животного белка. По мнению многих опрошенных, человек – хищник, и мясо ему необходимо. При этом, как сообщили эксперты ВЦИОМ, сторонников вегетарианства больше среди женщин, а противников – среди людей с высшим образованием.